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 loge plat principal: les gambas grillés

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Lena
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Date d'inscription : 10/09/2006

MessageSujet: loge plat principal: les gambas grillés   Mer 29 Nov - 11:12

voici une recette toute simple, de gambas grillés


mettre l'huile dans la poele

faire dorer les gambas

ajouter, les échalottes ou (oignon) coupées en petits morceaux

laisser blondir,saupoudrer de 2 ou 3 pincées de fleur de thym

bien mélanger le tout laisser cuire encore quelques instants

en remuant souvent.

saler , et poivrer.

quand votre cuisine , fleure bon la provence;

alors vous savez; que c'est à point.

vous pouvez flamber les gambas!

Sachez qu'ils peuvent être flambés:

au cognac

ou à l'armagnac

ou au whisky

ou pour ceux qui aiment le goût de l'anis

les gambas peuvent être flambés au pastis

présentation:

vous pouvez réaliser des brochettes de gambas

sur un lit de mâche ou de cresson

décorer avec des rondelles de citrons jaunes et verts

bon appétit
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