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 gratin de courgettes en petits marmitons

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Lena
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Date d'inscription : 10/09/2006

MessageSujet: gratin de courgettes en petits marmitons   Jeu 29 Aoû - 14:09

Pour 2 personnes
ou 2 marmitons

2 courgettes moyennes
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d' olive (ou autre à votre choix)
3 feuilles de basilic
1 œuf
10 cl de crème fleurette ( ou soja)
40 grammes d'emmental râpé, sel et poivre.




Préparation
Préchauffer le four à 200°

Lavez les courgettes, coupez- les en dés.
Hachez l'oignon et faites-le blondir dans une casserole avec l'huile d'olive.
Ajoutez les dés de courgettes et laissez cuire à feu doux 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez le basilic haché, salez, poivrez.
Dans un récipient fouettez l'œuf et la crème, incorporez les courgettes , le fromage râpé et mélangez bien.
Répartissez cette préparation dans les petits marmitons en céramique, et mettez au four
environ 20 minutes.
Ce plat peut servir d'accompagnement à une viande ou un poisson.



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